Les p'tits bonheurs de la vie quotidienne

Comme promis, des photos de mon potager ! Tomates, courgettes, patates, haricots, petits pois, salades ... Un régal ! Et puis, c'est beau, j'adore le mariage de ces couleurs verte, orange des oeillets, et du bois.

Les grandes caisses ont été fabriquées par l'Homme et contiennent principalement des pommes de terre. 

Un régal aussi pour les escargots : les oeillets d'Inde, ça les attire et préserve le reste ! Une photo en hommage à celui-là, qui a bien souffert.

Vous pouvez constater l'augmentation de la surface de notre potager par rapport à l'an dernier avec les photos contenues dans ce post.

Encore une nouveauté végétale pour moi : il y a quelques temps, j'ai découvert les graines à germer.

Qu'est-ce-cé ? (comme on dit par chez nous)

Ce sont des graines qui, en germant, se gorgent de protéines et sont bonnes pour la santé (en raccourci, parce qu'il y en a une diversité incroyable, et que je dois bien confesser qu'avec ma mémoire de poisson rouge, j'ai pas tout retenu).

Et puis surtout, SURTOUT, le processus de germination avait l'air très simple à faire à la maison, ce qui me permet de défier une fois de plus mon Murphy culinaire. Je crois qu'il va finir par se venger méchamment, le bougre, mais je ne manquerai pas alors de relater mes exploits dans la rubrique Flops. Comme ça, y'en a au moins qui riront.

Mes graines, donc. J'ai choisi pour commencer des graines d'alfalfa (entrainez-vous, ça vient vite), parce qu'une de mes collègues en avait apporté un midi avec sa salade. Vous savez, ce sont ces petits filaments qui ressemblent à ça une fois germés et dans l'assiette :

Appétissant, non ?

C'est en effet très simple même sans acheter de germoir. Le principe est de garder les graines humides mais pas dans l'eau stagnante. J'ai donc utilisé un pot de confiture vide, que j'ai chapeauté par un morceau de tulle tenu par un élastique ( notez bien que si vous tirez un peu trop sur les bords dudit tulle une fois l'élastique en place, vous vous le prenez dans la g... L'élastique. J'ai toujours l'air ridicule quand je fais des essais. En privé donc).

Ensuite, je le retourne dans un ramequin pour le maintenir incliné. Ainsi l'eau s'écoule et les graines ne pourrissent pas.

Il faut les rincer matin et soir, sans enlever le tulle. A droite, vous voyez le résultat au bout de 24 heures.  C'est très rapide, les graines sont prêtes à être mangées en 4-5 jours. Bon, là, j'avais un peu chargé en graines, et mon pot s'est révélé beaucoup trop petit pour la quantité. J'ai tout transvasé dans une passoire, ça marche aussi.

Une fois rincées une dernière fois, elles se conservent deux jours au frigo.

Bon appétit !

Mes deux garçons en train de cuisiner. Ca s'immortalise !

Je ne sais pas si c'est le début d'une carrière pour la Belette (dit la Maman qui voit fort loin)(grâce à ses lunettes progressives)(chut),

mais il se trouve qu'encouragée par sa prof de dessin, elle va participer à sa première expo.

Après renseignements pour savoir si c'était aussi ouvert aux mineurs, il est donc prévu qu'elle expose trois de ses "oeuvres" au château de notre village. Me voilà donc chargée :

- d'encadrer deux de ses meilleurs dessins (Le Roi Merlin propose un grand choix de cadres, ça tombe bien). Ceci sous-entend bien évidemment de les retrouver, ses dessins, la demoiselle étant quelque peu bor*lique,

- d'envoyer un "visuel" - entendez, une photo - pour que la mairie, qui organise, puisse faire faire des affiches et flyers,

- de nous inscrire pour assurer des "permanences", c'est-à-dire de (longs) moments où tu restes avec les oeuvres et où tu dis aux gens de pas toucher,

Pas toucher, j'ai dit.

- d'acheter du matériel d'accrochage, non fourni (là encore, merci Merlin),

- et d'emmener et récupérer les "oeuvres" à des heures indécentes pour qui travaille.

Et pour vous, gros veinards, les voilà en avant-première :

Printemps, d'après Daniel Lartigue

                                        Zoom/miroir

Il ne me reste plus qu'à apprendre à faire des photos correctes, moi. Mais je suis en bonne voie, j'ai réussi à supprimer mes tongues des photos.

Cette année à l'Ascension, c'était Toulouse ! Un grand week-end avec la Tribu, à arpenter les rues au gré de nos envies (et du petit guide frénétiquement compulsé par Monsieur).

Ce début strictement identique à celui de mon article sur Rome l'an dernier et sur Lisbonne à la Toussaint, annonce un article fort enthousiaste sur la ville rose. Nous y étions déjà allés par le passé, mais il y a si longtemps que l'Adamsfamily n'était alors composée que de l'Homme et moi-même (Gomez et Morticia donc).

Nous avons apprécié déambuler dans les rues, nous reposer dans les églises offrant leur fraîcheur aux touristes dessechés par le soleil plombant. Eh oui, on s'est pris de plein fouet la hausse des températures.

On a aussi visité la cité de l'espace, c'est vraiment très bien. Le concept rappelle un peu celui du futuroscope : plusieurs batiments, un grand parc avec des parties de fusées (vraies, hein, les fusées, pas comme celles qu'on lance nous), de superbes films 3D où on s'y croirait, dans l'espace, avec le gars dans sa combi (lâche pas la pince Bébert), visite de la station Mir. Beaucoup aussi d'objets rapportés de différents vols. Les explications sont aussi beaucoup axées sur la vie à bord, avec détails bien évidemment sur le pipi et le popo. Non, j'ai l'air commme ça, mais tout le monde se les pose, ces questions là. Et quand on sait qu'ils recyclent leur urine en eau potable, alors, là, ce sont vraiment les champions du zéro déchet. Je suis sûre que même Béa Johnson n'en fait pas autant.

Photo générale

Ariane 5

Mir

Soyouz (c'est écrit dessus)

(Photos trouvées sur internet)

On a aussi participé à un rallye organisé dans le vieux centre-ville de Toulouse, avec questions dont il fallait trouver les réponses sur différents sites, c'était vraiment très intéressant. Et ça nous a fait aussi une bonne marche, 3 heures à arpenter Toulouse.

Et enfin, le clou de notre voyage, qui n'a en fait pas grand chose à voir avec Toulouse : on a fait notre premier escape game ! Pour ceux qui ne connaîtraient pas, c'est un jeu en salle, durant lequel pour une raison ou une autre selon le scénario, on se retrouve enfermé pendant une heure, et on a une heure pour sortir. Enigmes, adresse, déduction, esprit d'équipe, tout ce que j'aime ! Nous, on était enfermé dans un temple Maya (les décors étaient très sympas), et sur les pas du professeur Machin, bien entendu mystérieusement disparu, il fallait retrouver un médaillon qui nous permettrait de ressortir.

Vu que je ne tape pas mon article du fond du temple maya, c'est qu'effectivement, nous avons réussi à ressortir. A une seconde près. UNE SECONDE ! J'en transpire encore. Un mélange d'Indiana Jones, de Fort Boyard, de jeux vidéo, ... on a déjà regardé où on pouvait en trouver vers chez nous. Seul bémol quand-même : le coût. Il faut compter environ 25 euros par personne.

Au chapitre des réjouissances ce week-end : anniversaires de l'Homme et de votre serviteuse (servitrice? servi...bref !)

J'ai fêté mes 15 ans (mais ce n'est pas la première fois ;), et l'Homme a à peu près le même âge. Pour l'occasion, nous avons atteint une affluence record de 8 (huit) personnes. Oui, j'ai une toute petite famille. Mais ce n'est pas une raison pour bouder son plaisir. Le vent étant tombé, nous avons pu manger sur la terrasse sans risque de devoir rattraper à pleines mains son morceau de poulet brûlant tentant l'évasion à la première rafale.

Il a donc été question d'une belle table (Tiens, si je la faisais verte ?), et d'un beau gâteau. J'avais même poussé le zèle décorateur jusqu'à poser çà et là lanternes et vases dans les couleurs, et à utiliser des mauvaises herbes du jardin pour la déco (c'est ça qu'on appelle l'up-cycling ?). Mais vous serez bien d'accord que j'aurais pu planquer mon balai pour la photo.

Quant au gâteau, je reprends le principe habituel de mon gâteau fétiche de Mamie (celui qu'on écoute), et qui se prête à toutes les variantes de fourrage et de glaçage. Là, je l'ai coupé en deux et tartiné généreusement de gelée de cerises (un pot entier). J'ai ensuite reproduit mon carnage habituel (pompeusement appelé glaçage) avec du chocolat blanc. Comme ça, même si c'est loupé, c'est quand même bon (assurons l'essentiel). Et pour la déco, parce que j'aime bien tenter des décos sympas, je me suis inspirée de ce site. Ca rendait pas mal, ça faisait comme si le paquet de smarties se déversait tout seul. Enfin, je trouvais, jusqu'à ce que le Poulpino me dise : "Ben pourquoi t'as mis un paquet de Smarties vide sur ton gâteau ?". Soupir ... 

Un moment perdu, et ...

Cela faisait un moment que je vous l'annonçais, et que je l'attendais avec une impatience grandissante. Ou plutôt, les attendais. Mes vide-greniers ! L'Homme devenait de plus en plus sauvage à la vue de l'amoncellement dans le garage, et il me semble bien avoir identifié quelques ultimatums dans ses propos ronchonnants.

Donc organisation de deux vide-greniers à 15 jours d'intervalle, et effectivement, il en fallait bien deux. Au même endroit que l'an dernier, qui présente l'avantage d'être à un prix abordable et à 10 minutes de la maison, et qui a la caractéristique de ne se tenir que le matin. Enfin, jusqu'à 14 heures, ce qui fait qu'on a l'après-midi pour trier ce qu'on jette, ce qu'on donne, et ce qu'on vend par ailleurs, et qu'on ne finit pas complètement épuisée le soir venu. Moi, j'ai quelques annonces à mettre sur le bon coin pour vendre un reste de Zou zou pets et deux-trois bricoles. Deux cartons ont été chez Emmaüs (pas loin de chez moi non plus), j'ai finalement gardé quelques jeux pour la postérité. Ca doit être l'âge, ça, je garde de plus en plus de choses pour les petits-enfants que je n'ai pas encore. Comme me dit le Poulpino : "tu le faisais pas, ça avant, Maman !". Moui. Encore un truc comme l'acceptation de la quarantaine qui doit prendre place dans ma tête. Enfin bref, écourtons pudiquement cette parenthèse psycho à deux balles pour revenir au sujet de l'article.

Encore un défilement socio-zoo-logique comme celui dont je vous parlais l'an dernier, ça fait toujours mon régal. Rien que l'organisateur est un poème à lui tout seul. Enfin, je suis prête à parier que ce n'est pas un fan de poésie, mais c'est un concentré méridional à lui tout seul. Gueulades et tutoiement de rigueur. Je suis contente, je me suis bien marrée, j'ai passé deux bonnes journées, j'ai bien vendu, et bien vidangé ma maison (et un peu celle de mes parents qui m'avaient "sponsorisée").

Il me reste comme d'habitude pas mal de bouquins dont personne ne veut. Connaissez-vous des filières pour écouler les vieux polars et autres livres de poche passés de mode ? Il me semble qu'ils en prennent un peu à la bibliothèque de mon village, mais je pense qu'ils vont tirer la tronche devant mes deux cartons pleins.

Et vous ? Des vide-greniers en vue ce printemps ?

Il en faut parfois peu pour me mettre en joie et en action (il y a aussi des cas où il en faut beaucoup, mais c'est moi qui choisis le sujet de ce post, hé, hé!). Lorsque l'autre matin dans ma cuisine, mon regard s'est posé sur mon filet de citrons bio qui n'en demandait pas tant, il m'est venu en cascade plein d'idées de trucs sympas à faire. Je sais. Y'en a qui sont moins inspirés à la vue de trois citrons qui se courent après. Ca m'arrive aussi.

Et si je préparais du jus de citron et des zestes d'avance ?

Et si je faisais du fromage blanc avec le jus de citron justement ?

Et si je faisais un gâteau au citron ?

Et si je récupérais ce filet pour en faire un filet à vrac ?

Et si ... Non, c'est tout.

Ni une ni deux, j'ouvre mon filet (soigneusement, parce que vous imaginez un filet à vrac éventré par le milieu ? Ca ferait même pas un bob à un butternut) et nettoie mes citrons, je les zeste (ainsi au passage qu'un bout de mon index gauche), et remplis mon petit bac à glaçons avec mon sang jus de citron. Comme tout ne rentre pas dans mon bac à glaçons, ça tombe bien, je garde un citron pour mon gâteau. J'emballe les zestes dans un film plastique (je sais, c'est pas bien, mais ça fait vraiment partie des choses que j'ai du mal à remplacer. On va dire que ce n'est pas la peine que j'aille faire pénitence pour ça, j'ai déjà été punie par le citron sur mon doigt) et zou ! direction le congélateur.

Parce que c'est super pratique d'avoir jus et zestes de citrons en réserve, prêts à alimenter par exemple ... une préparation pour fromage blanc ! C'est justement là-dessus que j'ai enchaîné sans transition. Dans la nouvelle yahourtière que j'ai eue à Noël (merci l'Homme), on peut mettre au choix 12 yahourts ou 1 bac de fromage blanc et 6 yahourts. Avec un lot supplémentaire de 12 pots de yahourts, on est paré à tout besoin adolescent en laitages. Parce qu'avec trois adolescents à la maison (12, 15 et 17 ans ...), j'ai parfois l'impression qu'il vaudrait mieux acheter une vache et apprendre à la traire la faire traire par les ados. Bref, j'ai choisi l'option fromage blanc + 6 yahourts et j'ai aromatisé ces derniers avec du sirop, l'un maison, l'autre I*éa (est ce que quelqu'un sait ce que veut dire Lingon en suédois ? D'après l'image, c'est un fruit rouge, super bon, j'en achète régulièrement mais je ne sais pas ce que c'est !). Juste à titre d'information, le jus de citron sert de présure pour le fromage blanc, je vous expliquerai ma recette dans un futur article.

Après les avoir "enfournés" pour 12 heures dans la yahourtière, je me retourne et vois mon filet tout vide et raplapla qui traîne. Qu'à cela ne tienne, je découpe les parties en plastique qui me vantaient mes citrons bio, et passe un cordon de récup dans les trous du filet. Tadaaa !

Petit smiley bio

Après une telle victoire, il m'est apparu que ce serait franchement moche de devoir affronter mon Murphy culinaire et ainsi risquer de tout gâcher par un enthousiasme excessif.

J'ai remis le gâteau à plus tard et le dernier citron au frigo.

... faire dormir le chat.

Une promo intéressante sur les fraises chez L*dl ? Qu'à cela ne tienne : achat en gros et confiture.

Voilà notre stock réalimenté pour un moment.

Je vous en ai déjà parlé, il faut que je vous donne ma recette de dentifrice maison.

Après discussion avec mon dentiste, qui a convenu que les dentifrices traditionnels n'étaient pas franchement bios, et que mon problème de déchaussement prématuré des dents ne pouvait décidément pas se passer du dentifrice Senso*yne gencives sensibles (amis du glamour et des détails ne partez pas), il m'a livré une "recette" de dentifrice antiseptique à utiliser le matin et le Sensotruc le soir. Et comme je l'étais un peu, moi, sceptique, il m'a dit : "vous n'imaginez pas le nombre de petits vieux qui se sont lavés les dents toute leur vie avec ça et qui ont des dents en pleine santé". Bon. Hommage aux petits vieux au passage. Bref, comme c'était très simple, j'ai essayé :

- un fond d'eau oxygénée à 10% vol.

- une pincée de bicarbonate de soude.

Pas besoin de préparer à l'avance, il suffit de touiller ça dans le verre à dent avec la brosse, et le tour est joué. Bon, à part que le goût de l'eau oxygénée est assez moyen, c'est pas mal, ça a l'air efficace. Ca mousse presque comme un dentifrice traditionnel. On peut aussi remplacer l'eau oxygénée par de l'eau tout simplement, il n'y a alors aucun goût, mais ça ne mousse plus. Et les matins où je suis trop à la bourre pour réaliser ce mélange simplissime, j'ai toujours Sensomachin en réserve.

Cette fois, c'est un vrai flop, un beau.

Titillée par l'aspect simplissime de la recette de meringue au micro-onde de Petitesoeur, j'ai voulu tenter l'expérience. 1 blanc d'oeuf et beaucoup de sucre glace, 1 minute à puissance max, avouez que j'avais des raisons de penser que mon Murphy culinaire pourrait être tenu en échec sur ce coup-là.

Ben non.

C'était bon (forcément, c'était sucré) mais mes meringues étaient pour certaines complètement mollassonnes (pas assez cuites ? j'avais du mal à les décoller de l'assiette sans les étaler), et pour d'autres molles d'un coté et caramélisées de l'autre. Ca collait aux dents, tellement que ça me fait penser qu'il faudra que je vous donne ma recette de dentifrice maison.

Une photo de cette expérience (in)oubliable :

Cela fait environ 6 mois que mes réflexions m'ont amenée à consommer mieux, et plus sainement. Comme chacun sait, c'est un processus progressif, parfois ardu, parsemé d'essais infructueux et de succès. Un long chemin reste à parcourir mais je trouve qu'aujourd'hui, l'Adamsfamily ne s'en sort pas si mal.

Fière, moi ?

En effet, cela a commencé côté salle de bains :

- j'ai remplacé les cotons démaquillants par des lingettes lavables. Disposant d'une machine à coudre de course, j'ai remporté là une victoire facile. C'est toujours bon pour commencer.

- je fais moi-même mon déo, plus efficace (et moins cher) que tous ceux que j'ai expérimentés jusqu'à présent, et la Belette est passée au déo bio en spray,

- j'utilise un dentifrice fait-maison dont je vous fournirai bientôt la recette, si on peut parler de recette tellement c'est simple. C'est en discutant avec mon dentiste qu'il m'a donné l'idée, et je n'en démords (désolée) plus.

- nos shampoing-douche et savons traditionnels ont été remplacés par du savon d'Alep solide et en doseur, et du shampoing solide remportant l'adhésion de l'Adamsfamily, de ce style :

Je vous passe les essais pitoyables de shampoings que j'ai préalablement réalisés et qui pourraient figurer au palmarès de ma rubrique Flops (mais j'ai ma dignité). De mémoire (honteuse), il y en avait un au miel qui collait, qui collait ... J'essaie aussi d'espacer mes shampoings, mais pour le moment, c'est difficile.

- ma crème pour le visage/corps se compose uniquement d'huile de coco. C'est mon côté minimaliste qui ressort.

Ensuite, j'ai tenté l'incursion dans le royaume des produits ménagers. "Le grand ménage" de Raffa et la lecture de milliards de blogs (au moins) sur le sujet ayant réussi à me titiller le neurone chimiste, je me suis lancée :

- je fabrique maintenant ma lessive. J'en suis restée à la première testée, celle au savon de Marseille, qui me convient parfaitement, et que j'agrémente au gré de mes humeurs et de la saleté de mon linge, de cocktails d'huiles essentielles, de cristaux de soude, de percarbonate... Bref, de la fantaisie dans le tambour !

- je fabrique également mon cake-vaisselle qui est d'une efficacité que je désespérais d'atteindre après mes premiers essais,

- j'ai fabriqué, de façon plus ou moins heureuse, mes tawashis pour remplacer mes éponges. Je n'en suis toujours pas pleinement satisfaite, j'ai d'autres essais en vue. Je les complète avec une brosse à vaisselle et une paille de fer quand c'est moi qui ai cuisiné.

- j'ai un produit multi-usage à base de vinaigre que je trouve moyennement efficace pour dégraisser, je trouverai peut-être quelque chose de mieux (des avis ?)

- j'utilise du savon noir pour laver par terre.

Côté alimentation maintenant, cela concerne beaucoup l'Homme qui fait les courses et à manger la plupart du temps. Cherchez pas, il est attaché au fond du garage avec des chaînes aux pieds.

- De lui-même, et pour mon plus grand plaisir, il s'est investi dans la recherche de produits bio et je pense qu'il a maintenant testé tous les magasins bio de notre entourage. Et comme les grandes enseignes commencent aussi à proposer du bio, cela agrandit son terrain de jeux.

- les confitures sont faites maison à partir des fruits du jardin (abricots, cerises, framboises, quand il y en a ...), des cueillettes en balade, et des promos de fin de saison. Il n'en restait plus qu'une quarantaine de pots au dernier recensement, on en refera quelques-uns cette année.

- nous avons quasiment triplé notre surface de potager qui atteint maintenant environ 40 m2 (quand même ! Petitesoeur, si tu passes par là, tu dois bien rigoler !). Nous avons donc des bébés radis, patates, tomates, aubergines, courgettes, courges, butternut, haricots, petits pois, différentes herbes aromatiques et quelques framboisiers / myrtillers. Je ferai un article avec quelques photos lorsque ça aura un peu évolué. Nous avons également fait nous-même quelques semis dans des petits pots et des boites à oeufs transparentes : ça fait mini-serre. On a aussi acheté une serre pour l'an prochain pour éviter de crouler sous des monceaux de boites à oeufs. Et bientôt, nous devrions avoir nos propres oeufs ...

- notre compost mûrit doucement,

- on achète de plus en plus de vrac,

- je fais maintenant mes yahourts et fromages blancs maison, que nous trouvons beaucoup moins acides que ceux du commerce,

- j'ai tenté les graines germées, dans un germoir de fortune parce que je ne voulais pas en acheter un si finalement ça ne me plaisait pas. C'est une réussite, et je prévoir aussi un article là-dessus.

- pour conserver toute notre cuisine faite-maison, nous avons investi dans des boîtes et bocaux en verre.

- et bien-entendu, nous continuons à boire l'eau du robinet (ainsi que d'autres breuvages à usage thérapeutique), habitude que nous avons toujours eue.

Dans d'autres domaines plus variés :

- la Belette a confectionné un Stop-Pub à l'aide d'un vieux CD,

- nous commençons à stocker tissus et décos pour faire des emballages cadeaux recyclables,

- je continue à faire des vide-greniers pour vidanger la maison.

Je continuerai à vous parler de mes tentatives, heureuses ou malheureuses, et compte bien sur vos commentaires!

Merci d'avoir supporté de lire ce post d'auto congratulations jusqu'au bout !

Je vous décerne la palme (bio) du lecteur patient.

Dans la lignée de mes efforts vers le bio, en tout cas vers le "plus sain", j'ai testé différents remplaçants au liquide vaisselle. Que ce soit le savon de Marseille pur, le mélange bicarbonate de soude-vinaigre, ou même la lessive maison réchauffée avec de la fécule de maïs pour l'épaissir (ça vous laisse pensif sur le niveau de désespoir atteint, hein ?), aucune de ces solutions ne m'a convaincue. Le savon de Marseille laisse un dépôt blanchâtre sur la vaisselle, et je reproche aux autres solutions de ne pas dégraisser. Il fallait laver deux fois, et pour les plats très gras, rien à faire, je devais réutiliser mon produit classique pas bio.

Me restait une solution que j'ai tardée à expérimenter, sans doute parce qu'il fallait jouer à l'apprenti chimiste et que cela ne me plaisait qu'à moitié.

C'est une recette que j'ai trouvée chez Mathy't'fourmi et qui ressemble à celle de Sha-ne-no. Elle implique d'utiliser du SCI (Sodium Cocoyl Isethionate) qui est un tensioactif, et qui nécessite quelques précautions d'usage : gants, lunettes, masque (j'ai entouré mon nez d'un torchon tenu par une pince à linge, top glamour) et j'ai mis en route la hotte de la cuisine.

Pour mon premier essai, j'ai testé avec des demi-doses. Je vous mets la recette avec des doses complètes, mais compte tenu de la quantité et du temps nécessaire à le consommer -parce qu'en plus, c'est économique !-, je crois que je préparerai toujours des demi-doses à l'avenir.

- 250g de SCI,

- 30g d'eau du robinet

- 20g de cristaux de soude

- 40 gouttes d'huiles essentielles (H.E) de citron ou autre.

Faire chauffer au bain marie le SCI et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Attention, l'épaississement de la consistance va très vite. Une fois que vous obtenez une pâte homogène, enlever la préparation du bain marie et ajouter les cristaux de soude. Remuer jusqu'à homogénéisation du tout. Là, j'ai eu du mal à remuer, j'ai "écrabouillé" au mieux pour tenter de mélanger un peu. Ajouter les H.E. et mélanger encore. Là j'ai pas pu, c'était trop consistant. Dommage, je viens d'acheter une HE d'orange qui sent divinement bon. Transvaser ensuite le cake vaisselle dans un pot. Il suffit ensuite de frotter l'éponge (ou mieux, le tawashi) ou la brosse sur la pâte, et de faire la vaisselle avec.

Résultat : un produit solide, inodore dans mon cas, super efficace et qui ne laisse pas de traces indésirables. Monsieur a passé un doigt critique au fond du plat à gratin, avec le regard souçonneux qui va avec,

Photo PatrickTCPope

et ... rien. RIEN à reprocher, ça mousse même à l'utilisation, pour les inconditionnel(le)s de la mousse. Quant à la rapidité de préparation, si vous avez le temps d'incorporer les HE, vous aurez de la chance !

Je suis contente, j'ai trouvé mon produit de remplacement !

C'est une recette que je vous ai promise dans mon post qui vous relatait l'incroyable défi lancé à mon Murphy culinaire. Elle est tirée du tome 3 de la BD Cerise que la Belette adore, et ils sont absolument délicieux. Le top du top. Sans plus vous faire attendre, il faut :

- 200 g de pépites de chocolat noir,

- 80 g de beurre ramolli,

- 125 g de sucre roux,

- 150 g de farine,

- 1 oeuf,

- 1 c à soupe de lait,

- 1/2 sachet de levure (que je remplace par du bicarbonate de soude).

Mettre le beurre dans un saladier. Ajouter le sucre, malaxer vivement puis ajouter l'oeuf. Mélanger à nouveau.

Incorporer la farine en remuant bien avec les doigts. Ajouter la levure puis le chocolat et le lait.

Former des boules et les disposer sur une plaque de four protégée par du papier cuisson. Les aplatir pour qu'elles aient environ 1 cm d'épaisseur.

Faire cuire à 210°C pendant 12 minutes ou plus, surveiller.

Une recette de plus pour fournir des goûters faits maison à mes gamins !

Je vous en ai déjà parlé, ces biscuits sont issus d'une recette A*sa de cookies, que je n'apprécie pas car trop beurrée. Ou plus exactement, c'est très bon, mais ça n'a pas un goût de cookies et le chocolat gâche presque l'ensemble. J'ai donc décidé d'enlever les pépites et de rebaptiser l'ensemble "sablés bretons". Les bretons y trouveront sans doute à redire.

Dans un saladier, mélanger avec les doigts :

- 150 g de beurre mou mais pas fondu

- 180 g de sucre, idéalement moitié blanc, moitié cassonnade

ajouter 1 oeuf, remélanger,

Dans un puits, ajouter :

- 200 d de farine

- 60 g de Maïzena

- 1 c à soupe de levure chimique (moi je la remplace par la même quantité de bicarbonate de soude)

Remélanger.

Mettre la pâte 30 min au frigo (ça garantit des biscuits qui se tiennent). Ensuite, faire des boules de pâte de la taille d'une noix sur une plaque et enfourner pendant environ 12 minutes à 180°C. Surveiller très régulièrement.

Ce sont les biscuits au premier plan. Là, je les ai étalés assez épais et découpés en carrés.

Petite prose à la manière de Bonheur du jour.

Profiter encore un peu de la chaleur des draps et se lever tard. S'attarder dans la cuisine en pyjama. Le café bu et l'estomac repu, dire "à tout à l'heure" à l'Homme et aux garçons. Leur course à pieds, si loin et sous des trombes d'eau, ne nous concerne pas. S'en réjouir intérieurement. Se consacrer à la Belette, si heureuse de m'avoir pour elle seule. Construire des tours en bois, comme lorsqu'elle avait 6 ans. Puis, bien évidemment, les détruire.

Délicieusement régressif.

Parmi les recettes dont je vous ai parlé ici, il y avait la recette des sablés.

Il s'agit tout simplement de la recette de la pâte sablée du cooking chef, j'imagine que toutes se ressemblent à peu près. Je vous la donne avec les consignes propres au cooking chef, mais vous pouvez sans aucun doute la préparer avec un autre robot ou même avec vos propres mimines (propres, il va sans dire). Je mets alors les consignes équivalentes en couleur.

Pour 6 personnes ou environ 30 sablés, il faut :

- 125 g de beurre à température ambiante,

- 250 g de farine,

- 1 pincée de sel,

- 125 g de sucre glace,

- et 1 oeuf.

1 - couper le beurre en dés et le mettre dans le Bol du robot (dans un saladier)(oui, apparemment, chez Kenwood, ils personnifient leurs ustensiles. Il y a le Bol, le Batteur, le Couvercle Anti-Projections - CAP, pour les intimes -, ... une grande famille). Ajouter la farine, le sel et le sucre glace dans le Bol du robot. Installer le Batteur K (prenez un fouet ou préparez vos mimines) et le Couvercle Anti-Projections (esquivez). Régler la vitesse sur 1 et battre pendant 2 minutes (fouettez ou malaxez jusqu'à obtenir un mélange sableux).

2 - Ajouter l'oeuf dans le Bol du robot par la cheminée d'alimentation du CAP (ajoutez l'oeuf, quoi).Régler la vitesse sur 1 et battre pendant 30 secondes (fouettez encore un peu). Là, en pratique, la pâte n'est pas suffisamment collante et je rajoute un peu d'eau pour qu'elle "prenne" un peu.

3 - Sortir la pâte du Bol, former une boule et l'envelopper d'un film alimentaire. Laisser reposer 30 minutes au frigo avant de l'utiliser (tout pareil).

Ensuite, vous étalez votre pâte (épaisseur de 3 mm environ) et vous découpez vos sablés aux formes que vous voulez.

Aucun temps de cuisson n'est donné mais en pratique, je les cuis à 160°C à chaleur tournante, pendant environ 10 minutes. Mais à partir de 5, je les surveille comme du lait sur le feu parce que ça va très vite (mon four est super efficace). Il faut les sortir avant qu'ils soient complètement durs ; ils finissent de sécher à l'air libre. Je les mets d'abord sur une volette pour qu'ils sèchent bien.

Au second plan, ce ne sont pas des sablés mais des chocolats à la pâte d'amande que j'avais préparé pour Noël.